Menù Cena, WeekEnd e Festivi

Tagliere salumi e formaggi

Per due persone (7)

Tartare di Scottona 200gr

Con olio EVO, sale e limone

Polpette o braciole al sugo con crostoni di pane caldo

(1, 3)**

Capocollo di Martina Franca con nodino o burrata Pugliese

(7)

Polpette Fritte Miste (Classiche Pugliesi/panate con cuore di mortadella e Auricchio)

(1, 3, 7)**

Purea di Fave con cime di rapa e crostoni di pane caldo

(1, 7)

Panzerotti pugliesi fritti (Rape e mozzarella/pomodoro e mozzarella)

(1, 7)

Uccelletti

Bocconcini di scamorza fresca avvolta nello speck al forno (1, 7)

Friselline con pomodorini e stracciatella

(1, 7)

Pirofila piccola, media o grande di Polpette o braciole al sugo con crostoni di pane caldo

Cialledda

Frisa ammollata, pomodorini, mozzarella ciliegino, cipolla rossa in agrodolce, olive verdi, cetriolo e cacioricotta (1, 7)

Orecchiette con cime di rapa, acciughe, pane tostato al pomodoro secco

(1, 4)*

Orecchiette al sugo con braciole o polpette Pugliesi

(1, 3, 7)

Cavatelli con crema di zucchine, straccetti di podolica e ricotta fresca al limone

(1, 7, 8)

Cavatello con zucca, salsiccia e pecorino

(1, 2, 7)

Pacchero ai 3 pomodori

(1, 7)

Grigliata della Peppa (per due persone)

4 bombette, 2 costine, 1 salsiccia zampina/podolica, 1 hamburger podolica, 4 polpette fritte con patate al forno e verdure grigliate (1, 7)**

Filetto di manzo

ca. 200gr **

Picanha di manzo

ca. 250gr **

Hamburger di Podolica 300 gr.

Servito con rucola e grana (7)**

Straccetti di Angus panati

(1)**

Straccetti di Angus panati piccanti

(1)**

Salsiccia Zampina

carne mista, sale, pepe, pomodoro e parmigiano (7)**

Straccetti di Podolica

Marinati con pinoli, sale, pepe (8)**

Straccetti di Pollo

Marinati con mandorle, funghi, sale, pepe e rosmarino (8)**

Salsiccia Podolica

carne 100% di podolica, sale, pepe e finocchietto**

Costine di Maiale

marinate con sale, pepe, olio EVO e paprika dolce**

NUMMARREDDI

cuore, fegato e polmone avvolti nel budello con parmigiano, sale, prezzemolo**

Tagliata di Capocollo

con rucola, grana e pomodorini(7)

Costata di Podolica

servita con patate al forno Non disponibile

Fiorentina di Podolica

servita con patate al forno Non disponibile

Bombette miste della Peppa

(1, 7)**

Bombetta classica

Capocollo di maiale, mozzarella avvolta nella pancetta (7)**

Bombetta Rustica

Polpetta ripiena capocollo, scamorza affumicata, mortadella (3, 7)**

Bombette Messicane Dolci

Impasto di carne trita mista avvolta nella pancetta affumicata (3, 7)**

Bombette Messicane Piccanti

Impasto di carne trita mista con paprika piccante avvolta nella pancetta (3, 7)**

Bombette Parigine

Speck, lonza di maiale panati con parmigiano, prezzemolo, rosmarino, paprika dolce (1,7)**

Bombette Speck e Capocollo

Guanciale arrotolato al capocollo di maiale (1, 7)**

Bombette Campagnole

Polpettina di carne mista ripiena di mozzarella impanata esternamente (1, 3, 7)**

Bombette Deliziose

Impasto di carne mista e spinaci con ripieno di ricotta e mozzarella avvolte nello speck, impanate esternamente (1, 7)**

Bombetta Manduria

Carne di maiale, latte, sale, caciocavallo e provolone (1, 7)**

Bombette di Pollo

Sottocoscia di pollo con rosmarino, sale, pepe avvolta nella pancetta**

Picanha di Cavallo

ca. 250gr **

Falda di Cavallino alla griglia

ca. 250gr **

Hamburger di Cavallo

Servito con rucola e pomodorino fresco, ca. 250gr (7)**

Melanzane alla tarantina

Melanzane grigliate con pomodorino fresco e ricotta dura (7)

Verdure alla Griglia

Melanzane e zucchine

Cime di Rapa

Saltate con olio all’aglio, sale e pepe

Friggitelli

(1)

Patate al forno, fritte o fritte dolci

(1)

Insalata Mista

Cialledda

Frisa ammollata, pomodorini, mozzarella ciliegino, cipolla rossa in agrodolce, olive verdi, cetriolo e cacioricotta (1, 7)

Tetta della Monaca

Gusti assortiti (1, 8, 7)

Tiramisù della casa

(1, 3, 7)

Pan Di Stelle

Biscotto pan di stelle con crema al latte della casa (1, 3, 7)

Pasticciotto Leccese

Crema o crema e amarena (1, 3, 7)

Sorbetto al limone

(7)

Acqua

Bibite

Caffè

Caffè Corretto

Orzo

Ginseng

Caffè Decaffeinato

Amari

Grappa

Whisky

Vino della Casa

Rosso Secco o Amabile 1 litro

Vino della Casa

Rosso Secco o Amabile 1/2 litro

Calice

Birra Media

Birra Piccola

Peroni

33 cl

Raffo

33 cl